Hilfsmittel bei Schluckstörungen

Hilfsmittel bei Schluckstörungen / Hilfsmittel bei Dysphagie
Hilfsmittel bei Schluckstörungen / Hilfsmittel bei Dysphagie

Wenn beim Schlucken Probleme auftreten, kann das verschiedene Ursachen haben. Dabei sind Schluckbeschwerden noch die harmlosere Variante. Sie treten hĂ€ufig bei einer EntzĂŒndung im Hals auf. Problematischer können dagegen krankhafte Schluckstörungen, sogenannte Dysphagien, sein. In diesem Beitrag möchte ich Ihnen deshalb einige Hilfsmittel bei Schluckstörungen vorstellen, die den Schluckakt erleichtern können.

Definition Dysphagie

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Eine krankhafte Schluckstörung (Dysphagie) liegt vor, wenn GetrÀnke oder Speisen nicht mehr vom Mund in den Verdauungstrakt gebracht werden können. Den Betroffenen ist es nicht mehr möglich, sowohl Speisen als auch GetrÀnke so im Mund vorzubereiten, dass sie problemlos geschluckt werden können.

Eine Dysphagie kann gefÀhrlich werden und gehört deshalb in Àrztliche Behandlung.

Eine Dysphagie kann sehr gefÀhrlich sein

Was mit dem GefĂŒhl, einen Kloß im Hals zu haben beginnt, kann unter UmstĂ€nden zu einer krankhaften Schluckstörung werden. Das Verschlucken kann Atemnot und ErstickungsanfĂ€lle auslösen, im schlimmsten Fall können verschluckte Speiseteile in die Lunge gelangen und letztendlich eine LungenentzĂŒndung hervorrufen. Ein gelegentliches Verschlucken ist jedoch noch keine Dysphagie.

Wichtig ist, dass Sie beim Verdacht auf eine Schluckstörung unbedingt einen Facharzt aufsuchen. Er wird Sie eingehend untersuchen und die weiteren Behandlungsmaßnahmen, wie zum Beispiel eine Schlucktherapie, einleiten. Mehr ĂŒber die Problematiken einer Schluckstörung lesen Sie bitte in meinem Beitrag „Warum eine Schluckstörung lebensbedrohlich sein kann“.

Ein weiteres Problem einer Schluckstörung ist, dass diese zu einer MangelernĂ€hrung fĂŒhren kann.

Wie soll ich mich bei einer Dysphagie ernÀhren?

Menschen mit Schluckstörungen können herkömmliche Speisen oder GetrĂ€nke nicht mehr ohne Probleme vom Mund in den Verdauungstrakt befördern. Sie verschlucken sich, mĂŒssen abhusten und haben die grĂ¶ĂŸten Schwierigkeiten, selbst kleine HĂ€ppchen zu schlucken.

Hat sich die Angst vor dem Schlucken bei dem Patienten manifestiert, wird hĂ€ufig zu wenig gegessen und getrunken. Außerdem dauert der Essvorgang auch viel lĂ€nger. Deshalb ist bei der ErnĂ€hrung darauf zu achten, dass genĂŒgend NĂ€hrstoffe aufgenommen werden, um eine MangelernĂ€hrung zu vermeiden. Andererseits muß die Nahrung so zubereitet sein, dass sie gut geschluckt werden kann.

Je nach Schwere der Erkrankung mĂŒssen die Speisen eine solche Konsistenz haben, dass der Patient diese so unproblematisch wie möglich schlucken kann. Bei schweren FĂ€llen muß das Essen ganz fein zu einer breiförmigen Konsistenz pĂŒriert werden. Damit soll dem Verschlucken so gut wie möglich vorgebeugt werden.

Auch das Trinken kann Probleme bereiten. Bei schweren FĂ€llen von Schluckproblemen sind GetrĂ€nke wie Tee, Kaffee, SĂ€fte usw. zu dĂŒnnflĂŒssig und diese sollten dann angedickt werden. Mit angedickten FlĂŒssigkeiten kann ein Verschlucken verhindert werden.

Manche Nahrungsmittel, wie zum Beispiel krĂŒmeliges Brot oder Rohkostsalate, sind ab einem gewissen Stadium nicht mehr fĂŒr Dysphagiepatienten geeignet. Mehr dazu lesen Sie bitte in meinem Beitrag „Richtige ErnĂ€hrung bei Schluckstörungen – mit RezeptvorschlĂ€gen“.

Und hier noch einige Rezepte, die Ihnen helfen, energiereiche und schmackhafte Zwischenmahlzeiten herzustellen:

NĂŒtzliche Hilfsmittel bei Schluckstörungen

Warum benötigt man Hilfsmittel bei Schluckstörungen? AbhĂ€ngig vom Grad der Erkrankung leisten Hilfsmittel wie spezielle Trinkbecher oder Tassen aber auch Spezialnahrung gute Dienste, um das Essen und Trinken fĂŒr Menschen mit Schluckproblemen zu erleichtern. Zu den wichtigsten Hilfsmitteln und Ersatznahrungen zĂ€hlen daher wie folgt:

Becher und Tassen fĂŒr Dysphagiepatienten (Trinkhilfe)

Dysphagietassen und Dysphagietrinkbecher unterscheiden sich zu den herkömmlichen Tassen und Bechern gewaltig. Sie sind mit gewissen Spezialvorrichtungen ausgestattet, die das Trinken erleichtern.

  1. Der Provale-Trinkbecher hat eine FlĂŒssigkeitsregulierung und gibt somit nur eine genau bemessene Trinkmenge von 10 ml FlĂŒssigkeit ab. Damit soll das Verschlucken verhindert werden.
  2. Die Thermo-Trinkbecher von Ornamin ist eine Trinkhilfe mit einem speziellen Trink-Trick. Der Becher lĂ€uft im Innern konisch zu. Damit wird ebenfalls erreicht, dass der Kopf nicht in den Nacken gelegt werden muß. Es gibt diese Becher in verschiedenen Formen und Farben. Außerdem sind sie fĂŒr die Mikrowelle geeignet.
  3. Bei anderen Dysphagiebechern ist zum Beispiel ein Ausschnitt fĂŒr die Nase. Dadurch ist ein ZurĂŒcklehnen des Kopfes nicht mehr zwingend notwendig. Er soll auch das Auslaufen von FlĂŒssigkeit am Mund verhindern.
  4. Auch sehr hilfreich sind Teller mit Thermofunktion. Menschen mit Dysphagie sind nun doch etwas lÀnger mit dem Essen beschÀftigt und dank der Thermofunktion bleibt das Essen lÀnger warm.

Trinknahrung

Trinknahrung kann entsprechend nach Àrztlicher Empfehlung eingesetzt werden. Die Trinknahrung ist zum einen gut zu schlucken, zum anderen soll sie MangelernÀhrung ausgleichen oder verhindern. Mittlerweile gibt es auch Trinknahrung zum Löffeln, was einem Dessert sehr nahe kommt. Die Konsistenz der Trinknahrung zum Löffeln bleibt auch dann erhalten, wenn diese mit Speichel in Kontakt kommt.

Auch hier gilt wieder, unbedingt mit dem Arzt abstimmen, welche Trinknahrung empfohlen wird.

Tiefgefrorene PĂŒreeMenĂŒs

Energiereiche PĂŒreemenĂŒsAnzeige
Ich selbst habe schon mehrfach die winVitalis-PĂŒree MenĂŒs der Firma Apetito getestet und bin immer wieder begeistert, wie schmackhaft diese pĂŒrierten Fertig-MenĂŒs sind. Die passierten Produkte sind fĂŒrs Auge ansprechend geformt und kommen der Originalform relativ nahe. Diese Gerichte haben den Vorteil, dass auch Fleisch und andere fasrige Produkte wie zum Beispiel Blaukraut so fein pĂŒriert sind, wie wir das zum Beispiel von einem KartoffelpĂŒree gewohnt sind.

Aber nicht nur Fleisch und GemĂŒse gibt es in PĂŒreeform, sondern auch Gurkensalat oder Tomatensalat. Gerade die Salate bringen eine angenehme Frische ins Essen. FĂŒrs FrĂŒhstĂŒck oder Abendessen wird pĂŒriertes Brot angeboten, das nach Belieben mit Butter, Marmelade oder Leberwurst bestrichen werden kann.

Diese pĂŒrierten MenĂŒs bringen sehr viel Abwechslung in das tĂ€gliche Essen, was gerade bei Menschen, die sich nur von PĂŒrierkost ernĂ€hren können, sehr wichtig ist. Die Abwechslung regt den Appetit an.

Hier erhalten Sie mehr Informationen zu diesen pĂŒrierten MenĂŒs. Sie können die Produkte auch direkt ĂŒber den winVitalis-Shop von Apetito bestellen.

Tablettenmörser + Tablettenzerteiler fĂŒr das einfachere Schlucken von Medikamenten

Wann muss ich welche Tabletten nehmen? Habe ich heute Morgen meine Medikamente schon genommen? Zur richtigen Zeit die richtige Dosis an Medikamenten zu nehmen, ist wichtig. Falsch eingenommene Medikamente kann zu einem erheblichen Gesundheitsproblem fĂŒhren und die FolgeschĂ€den werden schnell unterschĂŒtzt.

Kleine Hilfsmittel, die das tĂ€gliche Leben erleichternn, sind z.B. Tablettendosen, Tablettenteiler, Tablettenraspel. Mit der Tablettenraspel können Tabletten fein gerieben werden und in Pulverform dem Essen oder einem GetrĂ€nk beigegeben werden. Das ist gerade fĂŒr Dysphagiepatienten, die oft ein Problem damit haben, die Tablette im Ganzen zu schlucken, eine große Erleichterung.

Bezugsquelle: Tablettendosen, Pillenteiler, Tablettenraspeln usw.

Mit der Tablettendose können Sie Ihre Medikamente einfach fĂŒr den Tag vorsortieren und behalten den Überblick, welche Medikamente genommen wurden und welche nicht.

Geeignet fĂŒr Patienten mit Dysphagie, Arthrose, Parkinson oder nach einem Schlaganfall aber auch fĂŒr alle anderen, die Ihre Tabletten tĂ€glich vorbereiten möchten.

ACHTUNG: Nicht alle Tabletten dĂŒrfen geteilt werden. Bitte fragen Sie vorher Ihren Arzt oder Apotheker, ob die verordneten Medikamente geteilt oder zermahlen werden dĂŒrfen.

Tablettenboxen + Tablettenspender

Kein klassisches Hilfsmittel bei Schluckstörungen, aber trotzdem sehr praktisch, sind die unterschiedlichen Arten von Medikamentendosen und Dosierern. Mit ihnen können ĂŒber einen lĂ€ngeren Zeitraum hinweg die Medikamente vorgerichtet werden. Diese gibt es mittlerweile schon mit Erinnerungsfunktionen.

Andickungspulver fĂŒr GetrĂ€nke und Soßen

Die GetrĂ€nke fließen fĂŒr die Dysphagiepatienten meist zu schnell den Rachen hinunter. Der Patient kann dann das Schlucken nicht mehr steuern. Hier besteht große Gefahr, sich zu verschlucken.

Das Andickungspulver dient dazu alle FlĂŒssigkeiten etwas anzudicken. So kann zum Beispiel aus einem Johannisbeersaft mit dem Andickungspulver eine dickflĂŒssigere Masse zum Löffeln hergestellt werden. Es ist aber auch möglich, aus Saft schnell und einfach eine Art Wackelpudding zu kreieren. Ideal als Zwischenmahlzeit oder auch als Nachtisch. Aber auch gar zu dĂŒnne Suppen lassen sich mit dem Andickungspulver verstĂ€rken.

Die Problematik ist ja hĂ€ufig, dass Dysphagiepatienten zu wenig trinken, aus Angst, sie könnten sich verschlucken. Mit den dickflĂŒssigeren Produkten wird das Verschlucken minimiert aber andererseits auch FlĂŒssigkeit zugefĂŒhrt.

Shaker fĂŒr Andickungspulver

Falls das Pulver vielleicht doch etwas klumpt, kann auch ein Shaker verwenden. Mit einem Shaker können Sie schnell und klumpenfrei die FlĂŒssigkeit mit dem Andickungspulver vermischen.

Flexy-Löffel

Der Flexy-Löffel ist sehr weich. Auch gut geeignet, wenn die Pflegeperson das Essen anreicht. Der Löffel kann beim Essen im Mund bleiben, da er sehr weich ist. Außerdem besteht keine Verletzungsgefahr.

Hilfsmittel zur Zubereitung von PĂŒrierkost

PĂŒrierkost können Sie entweder als TiefkĂŒhl PĂŒree MenĂŒ kaufen oder aber auch selbst zubereiten. Dazu benötigen Sie einen guten Mixer oder PĂŒrierstab. Sie sollten darauf achten, dass Sie ein wirklich gutes GerĂ€t kaufen, damit auch alles sĂ€mig klein pĂŒriert wird und keine stĂŒckigen oder fasrigen Essensteile im pĂŒrierten Brei verbleiben. Dies gilt sowohl fĂŒr den Hochleistungsmixer als auch fĂŒr den PĂŒrierstab. GerĂ€te, bei denen der Motor zu schwach ist, sind mit dem PĂŒrieren von festeren Bestandteilen nicht geeignet.

Was ist die Ursache von Schluckstörungen?

Schluckstörungen können mit fortgeschrittenem Alter auftreten, wenn die Muskelkraft einfach nicht mehr ausreichend vorhanden ist. Eine Schluckstörung kann aber auch eine Folgeerkrankung einer Krankheit sein, wie zum Beispiel einem Schlaganfall, ALS, Demenz, Parkinson usw.

Mehr ĂŒber die Ursachen einer Schluckstörung finden Sie auch in diese Beitrag.

Ist eine Trinknahrung bei Schluckbeschwerden sinnvoll?

Eine Trinknahrung, auch Astronautennahrung oder Astronautenkost, ist speziell fĂŒr unterschiedliche Krankheitsbilder entwickelt. So gibt es hochkalorische Trinknahrung fĂŒr Menschen mit Untergewicht oder speziell mit NĂ€hrstoffen angereicherte Astronautennahrung fĂŒr mangelernĂ€hrte Menschen usw. Die Palette ist sehr umfangreich. Als zusĂ€tzliche UnterstĂŒtzung kann sicherlich immer wieder mal eine Trinknahrung gegeben werden. Letztendlich sollte aber unbedingt der Arzt entscheiden, ob diese notwendig ist.

AusfĂŒhrliche Informationen ĂŒber Spezial-Trinknahrungen fĂŒr die unterschiedlichen Erkrankungen erhalten Sie in meinem Beitrag „Aufbaunahrung: Gezielte NĂ€hrstoffzufuhr bei MangelernĂ€hrung“.


Essen auf RĂ€dern - Jeden Tag eine warme Mahlzeit

Wie erkennt man eine Dysphagie?

Eine Schluckstörung bedeutet nicht nur, dass das Essen oder das GetrĂ€nk nicht vom Rachen in die Speiseröhre verschluckt werden kann. Die Schluckstörung beginnt schon damit, dass bei vielen Menschen das Essen nicht zu einem Speisenbrei zerkleinert und geformt werden kann. Insgesamt gibt es 4 Phasen fĂŒr den Schluckakt, die den Betroffenen Probleme beim Essen und Schlucken bereiten können.

Ob nun das Verschlucken, das ewige RĂ€uspern und HĂŒsteln beim Essen schon eine krankhafte Schluckstörung sein kann oder nicht, können Sie anhand eines einfachen Selbsttests schon vorab etwas einschrĂ€nken. Hier geht es zum Dysphagie-Selbsttest.

Aber auch in meinem Beitrag „Richtige ErnĂ€hrung bei Schluckstörungen – mit RezeptvorschlĂ€gen“ finden Sie nochmals ausfĂŒhrliche ErklĂ€rungen zur Diagnose einer Dysphagie.

Auch hier gilt jedoch, dass Sie Ihre Bedenken unbedingt mit einem Arzt besprechen sollten.

MangelernÀhrung als Folge einer Dysphagie

Wie schon weiter oben erwĂ€hnt, können die Folgen einer Schluckstörung sehr gravierend sein. Deshalb darf die MangelernĂ€hrung – also eine Unterversorgung von wichtigen NĂ€hr- und Vitalstoffen – nicht unterschĂ€tzt werden. Gerade bei Ă€lteren Personen kann eine MangelernĂ€hrung wieder weitere Folgen mit sich bringen. Ein ewiger Teufelskreis kann entstehen. Deshalb möchte ich Sie in diesem Kontext noch auf meine BeitrĂ€ge„MangelernĂ€hrung im Alter – Ursache, Folgen und Vermeidung“ sowie „Wie kann man Mangel- und UnterernĂ€hrung bei Ă€lteren und kranken Menschen entgegenwirken“ aufmerksam machen. Manchmal kann man mit einfachen Mitteln einer MangelernĂ€hrung vorbeugen.

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Quelle Bildmaterial: Fotolia #125049760 © Andrey Popov

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